Diete personalizzate
Dieta chetogenica personalizzata
Valutazione, piano alimentare e monitoraggio
Se hai provato diete ipocaloriche senza risultati stabili, oppure se l'insulino-resistenza rende più complesso il dimagrimento, può essere utile valutare una strategia nutrizionale più strutturata. La dieta chetogenica richiede criteri precisi, esami disponibili e monitoraggio.
Come biologa nutrizionista, valuto la Dieta Chetogenica come approccio nutrizionale per un periodo definito, quando indicata, con attenzione a composizione corporea, carico glicemico, apporto proteico, idratazione e sostenibilità del percorso.
A cosa serve il percorso
- Valutazione di idoneità, anamnesi e monitoraggio in percorso strutturato
- Piano su macro, fibre, idratazione e qualità dei grassi
- Fasi, transizione e sostenibilità nel tempo (non “dieta a tempo indeterminato”)
Come funziona il percorso
- 1Valutazione inizialeanamnesi, obiettivi e, se utile, lettura degli esami disponibili
- 2Piano alimentare personalizzatoorganizzazione pratica dei pasti, qualità dei carboidrati e sostenibilità
- 3Monitoraggiocomposizione corporea, aderenza e andamento del percorso
- 4Adattamenti nel temporevisioni in base a risposta individuale, esami e obiettivi
Perché la dieta chetogenica fai-da-te non è una buona idea
Internet è pieno di menù keto improvvisati, spesso sbilanciati su grassi, formaggi e alimenti processati. Una dieta chetogenica non controllata può risultare difficile da seguire, poco equilibrata e non adatta a molte condizioni individuali.
Nel mio studio la chetosi nutrizionale viene valutata con criteri professionali: riduzione controllata dei carboidrati, apporto proteico adeguato, scelta dei grassi, verdure consentite, idratazione e monitoraggio dei segnali riferiti durante il percorso.
Cosa valutiamo durante una dieta chetogenica
Quando la dieta chetogenica è indicata, il lavoro non riguarda solo il peso sulla bilancia. Durante il monitoraggio osserviamo:
- Gestione della fame e della sazietà: valutiamo come cambiano appetito, organizzazione dei pasti e aderenza al piano.
- Energia e carico glicemico: osserviamo la risposta individuale alla riduzione dei carboidrati e alla distribuzione dei nutrienti.
- Composizione corporea: monitoriamo massa grassa, massa magra e idratazione, soprattutto in presenza di PCOS o insulino-resistenza.
Fasi operative del protocollo chetogenico in studio
La Dieta Chetogenica non è una dieta da improvvisare né da seguire a tempo indeterminato. Il percorso nel mio studio prevede tre fasi:
- Fase 1 - Valutazione e induzione: analizziamo esami disponibili, anamnesi e composizione corporea (bioimpedenziometria) per capire se l’approccio è adatto e come impostarlo.
- Fase 2 - Piano alimentare e monitoraggio: definiamo pasti, idratazione, apporto proteico e gestione pratica della giornata, monitorando peso, misure e sintomi riferiti.
- Fase 3 - Transizione e reintroduzione dei carboidrati: reintroduciamo gradualmente cereali, legumi e altre fonti di carboidrati, lavorando su aderenza e mantenimento delle abitudini.
È il percorso giusto per te? Parliamone.
La dieta chetogenica è potente, ma non è per tutti. Non la prescrivo a donne in gravidanza, in allattamento, a chi soffre di patologie renali severe o diabete di tipo 1.
Se vuoi capire se questo approccio è adatto al tuo caso, prenota una consulenza. Valuteremo anamnesi, esami disponibili, abitudini alimentari e obiettivi concordati.
Dove iniziare il percorso
Ricevo in studio a Casoria, Napoli Fuorigrotta, Marconia di Pisticci e Policoro. In base al caso, può essere valutata anche la consulenza online.
Vuoi capire quale percorso è più adatto al tuo caso?
Puoi richiedere informazioni indicando la sede preferita e il motivo della consulenza. La modalità più adatta verrà valutata in base alla situazione individuale.